Gestern war es soweit, ich erfreute mich am Brunch des Hamburger Veggi-Stammtisch. Morgens um 9.30 Uhr ging es für uns los mit dem Aufbau. Martina, die Organisatorin, hatte alle Hände voll zu tun und freute sich über jeden Helfer. Tische rücken. Besteck, Geschirr, Deko und den Tisch mit den Kinderbüchern aufbauen. Dann trafen langsam die ersten Leute mit ihrem Essen ein. Beim veganen Brunch bringt jeder Teilnehmer ein eigenes Gericht mit, und so entsteht jedesmal eine einzigartige Mischung.
Dabei trifft man auf Minimalisten(Obst & Gemüse pur) aber auch Gourmets (Salate, Torten, Konfekt …) und Exoten (Tamarinde, gelbe Himbeeren, und andere Dinge deren Name ich schon wieder vergessen habe). Die einzelnen Kreationen werden mit Zutaten (und farbigen Aufklebern für Zuckerfrei, Glutenfrei und Rohkost) und dem Namen des “Kochs” versehen. Da alle Teilnehmer Namensschilder tragen, werden im Laufe des Tages Rezepte getauscht und man kommt einfach ins Gespräch.
Einige Teilnehmer sind seit Anfang an dabei, aber man trifft jedesmal auf neue Gesichter. Jeder Interessierte ist hier willkommen, und wird gerne mit guten Tipps versorgt. Die Stimmung ist familiär entspannt, und ermöglicht ein einfaches kennenlernen und das Auseinandersetzen mit dem eigenen Essen. Gestern dabei: Kinderbücher zum Thema Veganismus, wie zum Beispiel die Kanincheninsel (die Flucht aus der Kaninchenfabrik/ Massentierhaltung) oder der Hühnerdieb.
Seit 2007 organisiert Martina den Hamburger Veggi-Stammtisch. Ihr Ziel ist es Vegetarismus, Veganismus und Rohkost in Hamburg bekannter zu machen, und den Austausch untereinander durch Freizeitangebote zu fördern. Angefangen hat 2007 alles mit einem kleinen Stammtisch mit 6 Personen. Mit der Zeit wuchs die Teilnehmerzahl und die verschiedenen Aktivitäten. Mittlerweile organisiert Martina mehrmals im Jahr einen Veganen oder Rohkost Brunch, oder organisiert Kinobesuche oder eine Fahrt zum veganen Weihnachtsmarkt. Ihr ist es dabei wichtig, niemandem Dogmen aufzuerlegen, sondern zu informieren, und die Möglichkeit zu geben sich mit dem eigenen Essen auseinander zu setzen.
Als nächste große Veranstaltung ist für den 23. Januar 2011 ein Zubereitungstreffen geplant, bei dem auch gemeinsam Rohkost zubereitet wird. So wird es noch einfacher gemeinsame neue Rezepte zu finden und erfinden.
Weitere Infos und die nächsten Termine auf http://www.groops.de/veggi-stammtisch-hh
Kontakt per E-Mail: veggi-stammtisch-hh [at] gmx.de
das ist ja mal interessant.
werd ich ausprobieren.